Physicochemical aspects of cheddar cheese made from ultrafiltered milk D.W. Everett and G.W. Jameson
Por: Everett, D.W
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Colaborador(es): Jameson, G.W.
Tipo de material: 
ArtículoTema(s): Queso | Tecnologia de los alimentos | Ultrafiltracion | Leche | Productos de origen animal | Alimentos
En: Australian Journal of Dairy Technology (1993), nº 48, p. 20-29
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | A3384 | Disponible |
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