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Capsicum. Production, technology, chemistry, and quality. Part V. Impact on physiology, pharmacology, nutrition, and metabolism; structure, pungency, pain, and desensitization sequences
por Govindarajan, V.S.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Capsicum. Production, technology, chemistry, and quality. Part IV. Evaluation of quality
por Govindarajan, V.S.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Capsicum. Production, technology, chemistry, and quality. Part III. Chemistry of the color, aroma, and pungency stimuli
por Govindarajan, V.S.
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Uso potencial de las aliáceas en gastronomía
por Mallor Giménez, Cristina
Publicación:
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Tesoros grastronómicos de Aragón
Publicación:
Zaragoza:
Almozara Artística, S.L.,
2014
. 285 p.:
25 x 25 cm.
Fecha:
2014
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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La trufa negra, el diamante de la cocina
Publicación:
[Solsona:
Asociación de Productores de Trufa de Cataluña
2020
. 15 p.:
, Título tomado de la cubierta
15 x 15 cm.
Fecha:
2020
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Recetas con carne de vacuno del Pirineo
Publicación:
[Huesca]:
Programa DietaPYR2 EFA144_16
2019
. 141 p.:
24 cm.
Fecha:
2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Productos no elaborados
Publicación:
Barceloma:
elBullifoundation
2019
. 517 p.:
34 cm.
Fecha:
2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Sapiens
Publicación:
Barcelona:
elBullifoundation
2020
. 679 p.:
34 cm
Fecha:
2020
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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La borraja (borago officinalis L.)
por Mallor Giménez, Cristina
Publicación:
Zaragoza:
: Institución Fernando el Católico
2020
. 105 pp.:
, Discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía y contestación a cargo del Presidente de la Academia D. Ángel Luis González Vera
24 cm.
Fecha:
2020
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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