Physicochemical aspects of cheddar cheese made from ultrafiltered milk D.W. Everett and G.W. Jameson
Por: Everett, D.W.
Colaborador(es): Jameson, G.W.
Tipo de material: ArtículoTema(s): Queso | Tecnologia de los alimentos | Ultrafiltracion | Leche | Productos de origen animal | Alimentos En: Australian Journal of Dairy Technology (1993), nº 48, p. 20-29Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro | CITA | A3384 | Disponible |
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