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Aditivos alimentarios por Cubero, Nuria Publicación: Madrid A. Madrid Vicente | Mundi-Prensa 2002 . 240 p. 24 cm Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Calidad alimentaria por López García, José Luis Publicación: Madrid Mundi-Prensa 1999 . 316 p. 24 cm Fecha: 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Diseño de industrias agroalimentarias por Casp Vanaclocha, Ana Publicación: Madrid Mundi-Prensa 2004 . 294 p. , En portada aparece 2005 24 cm Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Gestión de la seguridad alimentaria por Francisco Polledo, Juan José Publicación: Madrid A. Madrid Vicente | Mundi-Prensa 2002 . 154 p. 24 cm Fecha: 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias por Seoánez Calvo, Mariano Publicación: Madrid A. Madrid Vicente | Mundi-Prensa 2003 . 465 p. 24 cm Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Procesos de conservación de alimentos por Casp Vanaclocha, Ana Publicación: Madrid A. Madrid Vicente | Mundi-Prensa 2003 . 494 p. 24 cm Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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Tecnología de mataderos por López Vázquez, Rafael Publicación: Madrid Mundi-Prensa 2004 . 431 p. 24 cm Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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La Carne de vacuno. Principales aspectos de su consumo, producción y comercialización por Serra, P. Publicación: Valencia Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos 1982 . 35 p. 24 cm Fecha: 1982 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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