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Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva Juan José Francisco Polledo

Por: Francisco Polledo, Juan José.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Tecnología de alimentos: Editor: Madrid A. Madrid Vicente Mundi-Prensa 2002Descripción: 154 p. 24 cm.ISBN: 8484760812 (Mundi Prensa); 84-89922-79-9 (A. Madrid Vicente).Tema(s): Sector agroindustrial | Control de calidad | Tecnologia de los alimentos | Calidad | Alimentos | Seguridad alimentaria
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