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Guía de mejores técnicas disponibles en España del sector de platos preparados ultracongelados   Publicación: Madrid Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino 2009 . 76 p. 30 cm Fecha: 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos   Publicación: Madrid AMV | Mundi-Prensa 2003 . 303 p. 24 cm Fecha: 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles: (1),

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