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Queso castellano : guía básica de análisis sensorial / Luis Antonio Rodríguez Ruiz... [et al.]

Colaborador(es): Rodríguez Ruiz, Luis Antonio.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroEditor: [S.l.]: SEOC, Instituto Tecnológico Agrario, Universidad de Valladolid, 2016Descripción: 118 p.: il. col., 21 cm.ISBN: 978-84-92928-69-9.Tema(s): Castilla y León | Queso | Análisis organolépticoRecursos en línea: Índice
Lista(s) en las que aparece este ítem: 2021_07
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
CITA
Q-7-426 Disponible 005115

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