Análisis sensorial de los quesos de cabra de pasta prensada : queso Majorero DOP y queso Palmero DOP autores, María del Rosario Fresno Baquero, Sergio Alvarez Ríos
Por: Fresno Baquero, María del Rosario
.
Tipo de material: 
LibroEditor: Islas Canarias Instituto Canario de Investigaciones Agrarias 2007Descripción: 225 p. il. col. 21 cm.ISBN: 9788469098875.Tema(s): Canarias | Denominacion de origen | Analisis organoleptico | Queso
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| Libro | CITA | Q-7-364 | Disponible | 011758 |
No hay comentarios para este ejemplar.