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Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria José Luis López García

Por: López García, José Luis.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries Tecnología de alimentos: Editor: Madrid Mundi-Prensa 1999Descripción: 316 p. 24 cm.ISBN: 8471148110.Tema(s): Inocuidad alimentaria | Control de calidad | Sector agroindustrial | Tecnologia de los alimentos | Alimentos | Economia agricola
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