Meat science : An introductory text P.D. Warriss
Por: Warriss, P.D
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Tipo de material: 
LibroEditor: Oxon CABI 2000Descripción: 310 p. il. n. 24 cm.ISBN: 0851994245.Tema(s): Higiene de la carne | Composicion de la canal | Canal animal | Produccion de carne | Carne
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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| Libro | CITA | X-5-545 | Prestado | 29/10/2024 | 999315 |
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