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La Industria cárnica en España
Publicación:
Madrid
Publicaciones Técnicas Alimentarias | Ayala
1999
. 273 p.
24 cm
Fecha:
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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La Industria cárnica en la región de Murcia
Publicación:
[Murcia
Asociación Murciana de Industrias de la Carne]
1998
. 353 p.
, En cubierta aparece: Domingo García Perez de Lema, Antonio Rouco Yáñez, dirección y coordinación ; Fundación Universidad Empresa de Murcia
24 cm
Fecha:
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Innovación y desarrollo de nuevos productos a partir de carne de ovino
por Saied, Moez
Publicación:
Zaragoza
CIHEAM
2013
. pag. var.
30 cm
Fecha:
2013
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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El Libro rojo de la carne
Publicación:
Madrid
Estrategias Alimentarias
2007
. 1039 p.
29 cm
Fecha:
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Manual de aplicación del sistema HACCP en industrias cárnicas
Publicación:
[Sevilla]
Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca
2000
. 95 p.
24 cm
Fecha:
2000
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Manual de industrias cárnicas
Publicación:
[Madrid]
Publicaciones Técnicas Alimentarias | Cárnica 2000
1998
. 2 v.
29 cm
Fecha:
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
(1),
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Manual de industrias de la carne
por Ranken, M.D.
Publicación:
Madrid
AMV | Mundi-Prensa
2003
. 201 p.
30 cm
Fecha:
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Primeras Jornadas sobre Carnes : Vacuna, Ovina, Porcina, Aviar
Publicación:
Buenos Aires
INTA
1999
. 259 p.
20x28 cm
Fecha:
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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La producción de carne en Andalucía
Publicación:
Sevilla
Junta de Andalucía, Consejería de Agricultura y Pesca
2010
. 466 p.
30 cm
Fecha:
2010
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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El Sector cárnico en España
Publicación:
Madrid
Eurocarne
1999
. 926 p.
28 cm
Fecha:
1999
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Tecnología de mataderos
por López Vázquez, Rafael
Publicación:
Madrid
Mundi-Prensa
2004
. 431 p.
24 cm
Fecha:
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Trazabilidad de carne de vacuno
Publicación:
[Barcelona
AECOC]
2002
. 21 p.
30 cm
Fecha:
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Agriculture and food industry present
Publicación:
Bucharest
Center of Economic Information and Documentation
1993
. 71 p.
21 cm
Fecha:
1993
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Las carnicerias de Zaragoza
por López Ontiveros, A.
Publicación:
Zaragoza
CRIDA 03
1976
. 270 p.
25 cm
Fecha:
1976
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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El Cerdo ibérico y sus productos
Publicación:
[Valladolid]
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
2006
. 165 p.
24 cm
Fecha:
2006
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Competitividad del comercio exterior de productos cárnicos en España
por Ameur, Mehrez
Publicación:
Zaragoza
SIA
1998
. 116 p.
30 cm
Fecha:
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Estudio de la vida útil de la cecina de León envasada con distintas atmósferas modificadas
Publicación:
[Valladolid]
Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León
2005
. 95 p.
24 cm
Fecha:
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Filiere des viandes rouges dans les pays mediterraneens : actes du seminaire international organise conjointement par le CIHEAM, l'UE et l'UTAP, Tunis (Tunisie), 20-23 avril 1997
Publicación:
Zaragoza
CIHEAM
1998
. 253
30 cm
Fecha:
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Localización de las especies ganaderas y las industrias cárnicas en la región aragonesa
por Gros Zubiaga, Javier
Publicación:
Zaragoza
CRIDA 03
1983
. 45 p.
25 cm
Fecha:
1983
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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El Matadero de Zaragoza
por López Ontiveros, A.
Publicación:
Zaragoza
CRIDA 03
1975
. 190 p.
25 cm
Fecha:
1975
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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