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Meat science
Publicación:
Essex
Elsevier Science
1977
Fecha:
1977
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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The New zealand meat producer
Publicación:
Wellington
NZ Meat Producers Board
Disponibilidad:
No hay ítems disponibles:
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Recetas con carne de vacuno del Pirineo
Publicación:
[Huesca]:
Programa DietaPYR2 EFA144_16
2019
. 141 p.:
24 cm.
Fecha:
2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Acciones de promoción en el ámbito del marketing relacional
por Alvarez Velasquez, Keyla del Rocío
Publicación:
Zaragoza:
CIHEAM
2019
. 120 p.:
30 cm.
Fecha:
2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Carcass and meat characteristics in beef production experiments
Publicación:
Luxembourg:
Commission of the European Communities
1976
. 406 p.:
24 cm.
Fecha:
1976
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Production de viande bovine
Publicación:
Paris:
INRA
1986
. 504 p.:
24 cm.
Fecha:
1986
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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The problem of dark-cutting in beef
Publicación:
Holanda:
Martinus Nijhoff Publishers
1981
. 504 p.:
24 cm.
Fecha:
1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Reducing fat in meat animals
Publicación:
London:
Elsevier Applied Science
1990
. 469 p.:
23 cm.
Fecha:
1990
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Tecnología e higiene de la carne
Publicación:
Zaragoza:
Acribia
1994
. 854 p.:
24 cm.
Fecha:
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Estudio sobre consumo y distribución de carne de pollo en Zaragoza
Publicación:
Zaragoza:
Instituto Agronómico Mediterráneo de Zaragoza
1998
. 108 p.:
30 cm.
Fecha:
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Modelling the impact of food safety information on meat demand in Spain
por Radwan, Amr
Publicación:
Zaragoza:
CIHEAM
2009
. 83 p.:
30 cm.
Fecha:
2009
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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UNE-EN ISO 18743
Publicación:
Madrid;
AENOR
2016
. 22 p.:
, Versión oficial, en español, de la Norma Europea EN ISO 18743:2015, que a su vez adopta la Norma Internacional ISO 18743:2015 | "Norma española"
30 cm.
Fecha:
2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Quality and Safety of Meat Products
Publicación:
Basel:
MDPI
2020
. 143 p.:
25 cm.
Fecha:
2020
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Efecto del peso de sacrificio en la composición de la canal y en la calidad de la carne de terneros asturianos, avileños, moruchos, pardos, pirenaicos, retintos y rubios gallegos
por Albertí Lasalle, Pere
Publicación:
Zaragoza:
CITA
2002
. pag.var.:
30 cm.
Fecha:
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Evaluación y promoción de la calidad de la carne y otros productos agroalimentarios uruguayos en base a los estándares de calidad de la Unión Europea y en función de los distintos sistemas productivos del Uruguay
Publicación:
Madrid, | Montevideo:
INIA, | AECI
2004
. 56 p.:
30 cm.
Fecha:
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Características productivas, tipificación de canal y calidad de carne a lo largo de la maduración en corderos pesados corriedale y cruzados en sistemas extensivos
por Bianchi Olascoaga, Gianni
Publicación:
Zaragoza:
Universidad de Zaragoza
2005
. 100 p.:
30 cm.
Fecha:
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Efecto del transporte sobre el bienestar y la calidad de la carne en conejos comerciales
por Liste Ruiz, Guiomar
Publicación:
Zaragoza:
Universidad de Zaragoza
2007
. 260 p.:
2007
Fecha:
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Efecto de distintas combinaciones eléctricas sobre la duración del período de aturdimiento en conejos y estudio de las características instrumentales y sensoriales de la carne tras aturdimiento eléctrico y mecánico
por Lafuente Gil, Rodolfo Nereo
Publicación:
Zaragoza:
Universidad de Zaragoza
2005
. 185 p.:
30 cm.
Fecha:
2005
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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Efectos del doble transporte con diferentes tiempos de estancia en el centro de clasificación sobre el bienestar animal y la calidad de la carne de corderos tipo ternasco en época cálida
por Rivero, Luis
Publicación:
Zaragoza:
CIHEAM
2007
. pag. var.:
30 cm.
Fecha:
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles:
(1),
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